ガンから身を守るためのデザイナーフーズという考え方
アメリカの国立がん研究所を中心にがんを予防する食物のついて疫学調査をもとに研究が進められた結果、がん予防を目的にデザインされた食品ということで「デザイナーフーズ」という名がついたもの。
※疫学調査とはこの食品をたべる人たちはがんが少ないという結果を統計的に調査したもの。

※また上記以外にも野菜の食物繊維が重要と考えられています。